Какой рецепт рыбы запеченной в духовке лучший, универсальный?

Если вы планируете запекать рыбку детям, то не стоит добавлять в рыбу специи и пряности. Единственное, что можно детям - это черный перец, причём не раньше, чем с года. Рыбку детям лучше готовить морскую и не красную. Красная рыба считается сильным алергеном, да и к тому же она достаточно жирная для детей. Оптимальным рецептом приготовления рыбы в духовке для детей, будет просто запечь рыбку с солью и небольшим количеством черного молотого перца. Если такой вариант кажется вам пресноватым, то могу Вам предложить еще один вариант запекания рыбы для детей в духовке. Для приготовления рыбки в духовке нужно взять:

морскую рыбу (желательно);

соль;

черный молотый перец;

сметану (15-20% жирности);

воду.

Рыбку нужно очистить от внутренностей, желательно даже взять сразу филе морской рыбы. Рыбку нужно посолить и поперчить с обеих сторон и выложить плотно на противень, а если рыбы у вас не много, то лучше готовить рыбку в форме для запекания с высоким бортом. Сметану разводим с водой в пропорции 2 к 1 и заливаем ею рыбку до середины или немного выше. Запекаем рыбку в сметане в духовке при 180 градусах 40 минут - 1 час, в зависимости от размеров рыбки.