Какие блюда можно приготовить из морской капусты, можно ли её варить, тушить, жарить?

Из морской капусты делают: котлеты, оладьи, пироги, пиццу, салаты, супы, каши. Во всех случаях морская капуста добавляется в каком-то количестве, зависит от рецептуры конкретного блюда. Тушеную, вареную, маринованную капусту делают с 100%-м содержанием ламинарии.

Не можно, а нужно варить морскую капусту.

Морская капуста всегда отваривается, после этого готовят разные блюда. В том числе и маринованную, которую так привыкли видеть на рынках и прилавках магазинов.

Варка морской капусты усложнена тем, что образуется плохой запах. Его вымывают по ходу отваривания. Каждые 10 минут сливают воду, в которой кипела капуста, заливают новой и так 5-7 раз, до полного исчезновения неприятного запаха.