Я хочу предложить вам совсем другой способ сохранения свежести петрушки. Этому варианту меня научила коллега по работе, и, честно говоря, ничего лучшего я пока не встречала.
Итак, берём пучок свежесрезанной зелени, в данном случае это петрушка. Тщательно её перебираем от сорняков и корневищ, если таковые имеются, моем и обсушиваем зелень.
Готовим стеклянную банку любого объёма, но, самое главное, чтобы она помещалась в холодильнике вместе с пуском петрушки.
Наливаем в банку свежей, но не кипячёной воды, примерно до середины банки или даже на треть заполняем.
Пучок петрушки помещаем в банку, так, чтобы все нижние срезы у петрушки были в воде. Теперь на верх пучка надеваем целлофановый пакет и ставим банку с зеленью в холодильник.
Достаём петрушку из банки по мере необходимости. Также меняем по мере возможности воду в банке, не забываем про это.
Таким способом петрушка сохраняет свежую, ароматную зелень на долгий срок.
