Хранение корневого сельдерея в холодильнике - не лучший способ, но единственный в квартирных условиях.
Перед закладкой корень надо подготовить.
Отобрать зрелые, обязательно целые, неповрежденные, без признаков гнили.
Срезать ботву, чтобы остался черенок в два-три сантиметра.
Вымыть, высушить.
Замотать в пищевую пленку.
Сложить в специальный отсек для хранения овощей.
Таким образом он может пролежать до трех месяцев.
Упрощает задачу наличие подвала или погреба. Эти помещения позволяют сохранить овощи в больших объемах, на более длительный срок и наслаждаться полезным продуктом и его витаминами целую зиму.