Какой есть рецепт печенья из творога без яиц?

У меня у ребенка аллергия на яйца, а поскольку творог детям кушать нужно, я научилась делать отличные печеньки(в чистом виде есть творог ребенок отказывается).

Итак, на 300 грамм творога нам понадобится: стакан муки, 100 грамм сливочного масла, примерно полстакана сахара, по 1/4 ч.л. разрыхлителя и ванильного сахара, чуть меньше половинки чайной ложечки соли. Это печенье творожное сахарное.

Пошаговое приготовление:

• мука, соль, разрыхлитель, творог, ванильный сахар и размягченное масло смешиваются в миске до однородного состояния;
• тесто должно быть мягким и эластичным - его нужно раскатать в пласт, толщиной в 4-5 мл. на столе, посыпанной мукой;
• размер печенек вы определяете сами: тесто можно разрезать на большие или на маленькие квадраты - на ваше усмотрение. Но с большими печеньки получаются более многослойными;
• на стол или любую плоскую поверхность насыпаем сахар, берем квадратик теста и опускаем прямо на сахар, чтобы крупинки пристали; складываем квадрат пополам, чтобы сахар оказался внутри;
• вновь опускаем на сахар, повторяем процедуру сложения;
• сверху присыпаем сахаром;
• выпекаем в духовке в течение 25-30 минут при t=200 гр. Рекомендую не отходить от духовки: возможно, из-за особенностей вашего прибора печенье приготовится быстрее - важно следить, чтобы не сгорело.

О готовности вам сообщит красивый румяный цвет блюда. Забыла: выпекаем на листе пергамента, смазывать его не нужно.

Вот примерный результат: