Какой есть рецепт салата из груши с рукколой?

Подготовьте:

-орехи грецкие чищеные - полстакана;

-сок лимонный и

-масло оливковое - по две столовые ложки;

-соль поваренная - по вкусу;

-перец черный молотый - четверть чайной ложечки;

-сельдерей - парочка стебельков;;

-груша сочная спелая - штука;

-укроп,

-лук зеленый,

-руккола.

Приготовление:

Ореховые ядра выкладываем на противень и обжариваем в духовке t 200C восемь-десять минут, до появления аромата. Допускается повести этот процесс на сухой сковороде. Остужаем орешки и рубим их.

Грушу и сельдерей тонко нарезаем, зелень измельчаем, соединяем в салатнице.

В отдельную посуду вливаем масло, сок лимона, кладем перец и соль, взбиваем. Заправляем этой смесью салат.

Перед подачей добавляем орехи и мелко порванную рукколу, перемешиваем и раскладываем в порционные тарелки.

Предлагаю вам такой рецепт салата для которого нужны будут такие ингредиенты, как:

-груша твёрдая - две штуки,

-ветчина сыровяленая - сто грамм,

-руккола - один пучок,

-фисташки чищенные - две-три столовых ложки,

-сыр пармезан или любой твёрдый - сто грамм,

-крем или уксус бальзамический - по вкусу.

Сначала тщательно моем рукколу и грушу. Потом нарезаем грушу небольшими кубиками. Ветчину рвём на кусочки. Сыр нарезаем тоненькими лепестками (удобно это делать с помощью овощечистки).

Берём большую тарелку, рассыпаем по ней листья рукколы. Сверху кладём кусочки ветчины, нарезанный сыр, грушу. Всё это посыпаем рубленными фисташками, сбрызгиваем готовый салат бальзамическим кремом или уксусом.