0

Какой есть рецепт салата с кальмарами, рисом и яйцом?

Алена Литовченко [2.1K] 2 года назад

Как приготовить салат с кальмарами, рисом и яйцом? Как нужно подготовить все ингредиенты? Как правильно отварить кальмара? Какой есть пошаговый рецепт? Чем заправлять такой салат?

1

Давно готовлю салат с кальмарами, рисом и яйцом по такому рецепту.

Берем продукты:

-кальмары - 1 банка,

-рис - одна треть стакана,

-морковь - 3 штуки небольшие,

-яйца - 3 штуки,

-майонез - по вкусу.

Для украшения салата нужны:

-крабовые палочки - 2 штучки,

-морковка - половина,

-зелень - по вкусу.

Сначала промываем и отвариваем рис в подсоленной воде до полной готовности. Затем воду с риса сливаем, а сам рис охлаждаем.

Открываем баночку с кальмарами и сливаем с них жидкость. Потом нарезаем их мелкими кусочками.

Морковь и яйца моем, кладем в кастрюлю и заливаем чистой, прохладной водой. Варим до готовности, потом все охлаждаем. Морковку чистим и натираем на крупной терке, а яйца разделяем на белки и желтки, натираем их на терке, причем белки трем на крупной терке в одну миску, а желтки трем на мелкой терке и в другую миску.

Теперь собираем этот салат послойно. Берем сервировочную тарелку большого диаметра, берем сервировочное кольцо, которое можно смазать изнутри растительным маслом немного.

Последовательность слоев можно делать разной, но мне нравится такая.

1ый слой - рис, котрый надо перемешать с майонезом,

2ой слой - кальмары, тоже с майонезом,

3ий слой - морковь, ее надо немного посолить и тоже смешать с майонезом, но не слишком жирно,

4ый слой - яичный белок с майонезом,

5ый слой - яичный желток, который также служит украшением блюда.

Если готовите этот салат на Новый год, то сделайте украшение из крабовых палочек и вареной моркови, снежинку и звездочки, которые можно легко вырезать простым маленьким ножом.

Потом убираем аккуратно сервировочное кольцо, украшаем зеленью и подаем на стол.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID