0

Какой есть рецепт салата с копченой сельдью без картофеля и яиц?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Все мы с детства привыкли к салату "Сельдь под шубой" и только в этом салате я встречала соленую сельдь. Есть ли какие-то рецепты салатов с копченой сельдью и желательно без картофеля, и яиц?

1

Мало кто знает, что копченая сельдь, как и соленая очень хороша в салатах. Хочу поделиться рецептом одного из них.

Салат из копченой сельди с зеленым горошком

Сначала нужно замариновать лук. Одну большую красную луковицу (можно белую) нарезать кубиком и залить смесью кипяченой воды и уксуса 9% (150мл/50 мл). Мариновать не менее получаса. Таким образом лук избавится от резкого запаха и приобретет приятную кислинку.

Крупную копченую сельдь (1шт.) почистить от шкурки, внутренностей, головы и костей, нарезать мелкими кубиками и выложить в салатницу. К сельди добавить крупную вареную морковку также порезанную кубиком (1шт.), банку зеленого горошка (консервированного) и маринованный лук. В салат добавить майонез (200 г) и премешать.

Если кому-то не очень нравится вареная морковь, то ее можно в этом салате заменить на вареный картофель.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID