Вкусный салат с копченным окорочком можно приготовить такой, понадобится:
Мясо с одного копченного окорочка без шкуры и кости,
3-4 варенных яйца,
1-2 огурца,
2-3 редиски,
зеленый лук,
укроп,
майонез или сметана.
Мне нравится нарезать огурец соломкой, сначала огурец нарезается кружочками, а потом из кружочков нарезать соломку. Мясо, яйца и редис - кубиками. Зеленый лук и укроп порезать помельче. Все сложить в миску и заправить майонезом.
Еще такие сочетания салатов к копченному окорочку и яйцам:
1.Помидор + сыр + зелень.
2.Готовый салат "Морковь-по корейски) + зелень + свежий огурец.
3.Помидоры черри + болгарский перец + зелень.
4.Помидор + зеленый горошек или кукуруза + зелень.
5.Огурец + сыр или брынза + сухарики.
6.Капуста (обязательно перетереть руками) + помидор + красный лук.
7.Помидор + консервированная фасоль + сыр.
8.Маринованные грибы + картошка отварная + лук.
9.Соленый огурец + зеленый горошек + картошка пожаренная мелкой соломкой + зелень.
