Как приготовить кабачок, фаршированный творогом (рецепт)?

Отличное диетическое блюдо для любителей низкокалорийных рецептов, я готовлю всего пару раз за сезон, в тот период, когда на грядке появляются молодые кабачки.

Нам нужно: три небольших молодых кабачка, 250 грамм творога, 100 грамм сыра, 2-3 зубчика чеснока, соль, два яйца, смесь душистых перцев, растительное масло.

Готовим:

1. В миске смешиваем творог, измельченный чеснок, рубленную зелень, перец, соль, два сырых яйца. Зелень можно брать любую, я предпочитаю укроп+петрушка. Чеснок можно пропустить через пресс или мелко нарезать.
2. Кабачки нужно разрезать вдоль, вынуть мякоть, сформировав лодочки. Их нужно слегка присыпать солью и перцем.
3. Начинка жидковатая, но вас это не должно смущать - это нормально. Разливаем ее по нашим лодочкам, присыпаем тертым сыром.
4. Берем противень, смазываем его растительным маслом, выкладываем наши лодочки. Блюдо запекается 45-50 минут при t=180 гр. Как только вы заметите приятную золотистую корочку из сыра, значит, готово.
5. Подавать лучше всего со свежими огурчиками и помидорами. К праздничному столу эти овощи можно красиво украсить, получается беспроигрышная закуска.

Чтобы было понятнее, как начинять, вот картинка: