Если мне не хочется возиться утром с завтраком, я его готовлю с вечера. То же касается и оладий, их накануне напечь, а утречком просто подогреть.
Приготовление оладушек никак не быстрое дело.
Допустим, тесто можно сделать бездрожжевое и скоренько замесить. Но! Так еще же надо испечь на сковороде, стоя у плиты, и переворачивать. Конечно, две сковородки упростят немного и сэкономят время на готовке, но зато мыть придется на одну больше.
Как вариант, сделать тесто погуще и выложить сразу все на противень. Застелить пергаментом и мыть не надо.
Посмотреть рецепт оладий на кислом молоке можно в этом ответе на сайте Дело вкуса.
