0

Какие есть рецепты выпечки без масла и маргарина?

Татьяна150 [208] 2 года назад

Во время Великого поста для меня очень актуальны рецепты постной выпечки без масла или маргарина. Какие есть проверенные рецепты таких блюд? Боюсь, чтоб не получилось суховато.

1

Я пеку тертый пирог без маргарина и масла. Эти продукты заменяю растительным маслом, но с яйцами.

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 1 стакан.
  • Рафинированное растительное масло - 1 стакан.
  • Сода - 1/2 ч. л.
  • Уксус - 3 капли.
  • Повидло - 5 ст. л.
  • Мука - 3 стакана.

1) Яйца перетираю с сахаром. Добавляю к ним растительное масло и тщательно перемешиваю.

2) Соду гашу уксусом и добавляю ее к яичной массе.

3) Всыпаю муку и перешиваю тесто. Затем вымешиваю его руками, чтобы стало однородной консистенции и не липло к рукам.

4) 1/5 часть теста убираю в морозилку.

5) Из оставшегося теста раскатываю пласт нужных размеров, чтобы он поместился в противень и еще имелись небольшие бортики.

6) Поверх выложенного теста, выкладываю повидло.

7) Достаю из морозилки кусок теста. На крупной терке начинаю тереть этот кусок прямо над пирогом. Нужно следить, чтобы натертое тесто ложилось равномерно.

8) Духовку нагреваю до 180 градусов и отправляю туда пирог. Через 20 минут он готов. Разрезаю на порцию и подаю к чаю.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID