Пудинг у меня ассоциируется с нежным и воздушным десертом.
Давайте попробуйте приготовить по такому рецепту
Понадобится:
-молоко коровье 3,2%ж - 0,5 литра;
-крупа манная - 50 граммов;
-шоколад темный - плитка;
-сахар-песок - три столовые ложки;
-яйцо куриное - штука;
-соль - по усмотрению;
-сахар-ваниль - пакетик.
Порядок действий:
В сотейник наливаем молоко и на среднем огне разогреваем, кладем сахарный песок и соль.
Постепенно добавляем манку, постоянно помешивая, следим, чтобы не было комочков.
Варим, пока не загустеет, 5-7 минут. Нельзя допускать, чтобы масса подгорела, неприятный привкус. Подгоревшего молока может испортить всё блюдо.
Выключаем.
Взбиваем яйцо с ванилью и вводим в пудинг.
Кладем кусочки шоколада.
Размешиваем до получения равномерного цвета.
Раскладываем в порционные креманки и убираем в холодильную камеру.
Перед подачей украшаем шоколадной стружкой и любыми фруктовыми дольками или ягодами.
