0

Как приготовить шоколадный пудинг с орехами (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Как приготовить шоколадный пудинг с орехами? Что понадобится для приготовления этого пудинга? Какие орехи подойдут для пудинга и нужно ли их дробить на мелкие кусочки?

1

Десертный шоколадно-ореховый пудинг - сладкое искушение для детей и взрослых! Большой плюс такого лакомства - шоколад можно использовать и белый, и молочный, и тёмный, и горький! Ещё один плюс - орехи тоже можно выбирать по своему вкусу. Я очень люблю сочетание молочного шоколада и фундука, а также горький шоколад с миндалём или грецким орехом. А белый шоколад выгодно подчеркнёт кешью или кокос.

Для нежного пудинга готовлю рисовую кашу. Этот выбор объясняется тем, что такая каша не имеет ярко выраженного вкуса используемой крупы, как пшено или гречка.

Кашу, пока не остыла, смешиваю с тёмным шоколадом.

Теперь надо подготовить орехи. Миндаль, в нашем случае, нужно очистить от кожицы. Для этого надо обдать его крутым кипятком и оставить на 5 минут в горячей воде. После этого надавить на орешек и он выскользнет из кожицы. Теперь орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить в крошку или пудру. Это тоже зависит от ваших предпочтений.

Смешиваю кашу с ореховой пудрой, добавляю яйцо.

Форму смазать маслом и наполнить массой. Духовку нагреть до 180 градусов и выпекаю пудинг минут 20, надо следить, чтоб он не пересох - для этого можно прикрыть десерт фольгой.

Готовый пудинг порезать и подать с ванильным и банановым мороженным.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID