1

Как приготовить молочный пудинг с карамелью (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Какие есть рецепты приготовления молочного пудинга с карамелью? Что понадобится для приготовления этого пудинга? Как приготовить карамель для молочного пудинга? Каким способом лучше готовить молочный пудинг с карамелью?

1

Молочный пудинг можно готовить на основе яиц, молока и желатина или на основе сгущенного молока, яиц с добавлением цельного молока. Второй вариант проще.

Карамель делают из сахара с добавлением (или без) воды.

Под карамелью подразумевается сахарный сироп, покрывающий форму до введения в нее основной массы пудинга.

Молочный пудинг с карамелью.

Ингредиенты:

• Банка сгущенного молока

• 1 стакан цельного молока

• 4 яйца

Приготовление:

  1. Приготовить карамель из сахара, добавив 2 ложки воды. Пока сахарный сироп не застыл, вылить его в форму для пудинга и, вращая форму, покрыть ее карамелью.
  2. Молоко и яйца перемешать в миксере, залить в форму.
  3. Форму поставить в горячую духовку на противень с водой. Закрыть крышкой или фольгой.
  4. Через 40 минут пудинг готов. Его надо остудить и не менее чем на 3 часа поставить в холодильник.
  5. Перевернуть форму и достать пудинг.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID