Конфеты и карамель это две сладости, которые многим отличаются друг от друга, но есть и вид сладости, где карамель и конфеты встречаются.
Так конфеты бывают:
Шоколадные, которые готовят из различных видов шоколада (белого, молочного, темного). Внутри таких конфет чего только не бывает. Это и нуга, и суфле и мармелад и карамельный соус и орехи и кусочки ягод и фруктов и сиропы.
Кроме того бывают и самостоятельные конфеты, без шоколада:
- суфлейные
- нуга
- мармеладные
- желейные
- и т.д.
Карамельные конфеты. Их готовят из карамели, растопленного и уваренного сахара. Нередко карамель относят именно к виду конфету. Считаю это не совсем верным, поскольку помимо карамелек и леденцов на палочке из карамели готовят различные фигуры и декор для кондитерских изделий.
