0

Как испечь карамельно-ореховый торт (рецепт с фото)?

Татьяна150 [208] 3 года назад

Собираюсь на день рождения ребенка испечь торт с карамелью и орехами. Когда-то угощали таким - очень понравилось. Какие есть рецепты таких тортов? Поделитесь, пожалуйста, желательно с фото готового тортика.

1

Может быть и тот, которым вас угощали, но точно не хуже.

Возьмите рецепт на заметку.

Для основы торта:

200 г мука пшеничная - двести грамм;

-сахарный песок - столько же;

-какао-порошок - 75 гр;

-разрыхлитель (пекарский порошок) - 10 г;

-масло растительное рафинированное - две столовые ложки;

-молоко - 350 мл;

-ароматизатор ваниль - стол.л.;

-конфеты Ирис или Коровка -грамм сто;

-фундук - 120 гр- целые ядрышки.

На карамель:

-сахарный песок - пол килограмма;

-вода питьевая - 150 мл;

-мед - 2 ст.лож. любого сорта.

Приготовление:

  1. В подходящую посуду кладем все продукты для теста:

просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, какао, сахар. Вливаем масло, молоко и добавляем ароматизатор. Все перемешиваем. Выкладываем в форму для выпечки. Рекомендуемый диаметр - 18 см.

  1. Конфеты делим на две-три части и втыкаем в замешанную массу. С помощью ложки "топим" их, чтобы были покрыты тестом и не видны.

  2. Берем орехи и проделываем то же самое с одним отличием - они должны торчать на поверхности.

  3. Отправляем форму в духовку. Режим: температура 160С, время - 45 минут. Если у вас навороченная плита - включите функцию обдува (рециркуляция).

  4. В это время готовим карамель. Наливаем воду, кладем сахар и нагреваем до кипения, помешивая. Затем добавляем мед и варим, пока содержимое не приобретёт янтарный цвет и тягучую карамельную консистенцию.

  5. Вынимаем торт. Даем ему остыть. Теплой карамелью заливаем и ждем минут пять, когда она немного схватится, но не полностью.

  6. Теперь самое интересное!) Переворачиваем форму дном вверх так, чтобы глазурь начала течь. Она в таком состоянии, что на полпути застывает. И от этого получается эффект игл. Этот торт еще называют Корона. На фото ниже вы поймете, о чем речь.

  7. Возвращаем в первоначальное положение. Иголочки можно поправить ножницами.

Настало время подавать и удивлять

торт корона орехи карамель фото рецепт

Знаете ответ?
регистрация
OpenID