0

Как приготовить английский пудинг из черствого хлеба (рецепт)?

Олеся [31.2K] 4 года назад

Что входит в состав английского пудинга из черствого хлеба? Как приготовить этот пудинг?

1

Ингредиенты:

-хлебные изделия черствые (булочки);

-сыр эйдам;

-ветчина;

-овощи (например, зеленый лук, лук-порей, перец, редис, кабачки, петрушка);

-яйцо;

-молоко;

-специи (сладкий перец, чили, вяленые помидоры, зелень);

-бекон английский в нарезке.

Процесс:

Нарезаем хлеб колесиками. Трем на любой терке сыр. Ветчину, бекон и овощи режем кубиками. Вбиваем яйца в миску, вливаем молоко и взбиваем, затем добавляем специи. Кладем в эту смесь порезанный хлеб и тщательно погружаем, чтобы хлебная масса впитала всю жидкость. Выкладываем на противень или форму для запекания оставшиеся ломтики бекона. Укладываем пропитанные булочки, нарезанные овощи, ветчину и покрываем сырной стружкой. В этом порядке повторяем укладку еще раз и закончиваем слоем тертого сыра. Устанавливаем в предварительно разогретую духовку и выпекаем при температурном режиме 160 C 20–30 минут.

Готовый пудинг извлекаем, делим ножом на порции. Подаем горячим.

Знаете ответ?
регистрация