Шоколадный торт: какой рецепт использовать для начинающих кондитеров (рецепт с фото)?

Есть такие рецепты тортов, который не требуют выпечки.

Для начинающих - это хороший вариант. Попробуйте. Должно понравиться.

Вам понадобятся такие продукты:

На основу:

-печенье (я предпочитаю Юбилейное обычное) - 200 грамм;

-масло сливочное - 100 гр.;

На начинку:

-банан - 2-3 шт.;

-молоко - 100 мл.;

-сметана (можно взять натуральный йогурт) - 400 мл.;

-сахар-песок - 6 ст.л.

-какао-порошок натуральный - шесть столовых ложек;

-шоколад темный - 80-100 гр.

-желатин - 10 гр.

1) Приготовьте желатин. Как правило, на упаковке есть инструкция. Обычно заливается 100 мл. воды и

оставляется для набухания на время, указанное на пакетике.

2) Печенье следует произвольно поломать на кусочки, так его удобней будет измельчать. Положите затем в блендер или кухонный комбайн, на выходе должна получиться крошка.

3) Растопите в небольшой кастрюльке сливочное масло, соедините с печеньем и тщательно перемешайте.

4) Подготовьте разъемную форму. Выложите в нее на дно получившуюся массу, хорошенечко утрамбуйте и разровняйте. Эти действия можно проводить руками, без использования лопатки.

5) Поместите на тридцать минут в холодильник.

6) В подходящую для плиты емкость налейте молоко, добавить

сахар, какао и набухший к этому времени желатин. Поставьте на огонь, постоянно помешивая. Держите до полного растворения желатина. Важно: Не кипятить!

7) Введите в эту смесь сметану или йогурт (без добавок). Перемешайте.

8) Почистите бананы, разрежьте вдоль и поперек

пополам, уложите на основу.

9) Равномерно, стараясь осторожно, выливаете сверху шоколадно-желейную массу. Поставьте в холодильник. Надо, чтобы торт побыл в холоде не менее трех часов.

10) Украсьте тертым или растопленным шоколадом, конфетами, съедобным бисером.