Я запекала пангисиуса в СВЧ, духовки в настоящий момент у меня просто нет, но микроволновка вполне мне ее заменяет, разница совсем неощутима.
Особой поэтапности с пангасиусом не требуется, рыба чистая и совсем практически бесчешуйчатая. Так что промыл, вынул внутренности, положил рыбью тушку в посуду для запекания, обмазал специями, обложил овощами, если хочется и - в микрогаль в режим "комби" минут на 20, можно меньше, рыба нежная и готовится очень быстро, нужно приглядывать иногда и переворачивать ее для равномерного запекания. Собственно то же, что и при запекании в духовке.
