Домашний цыпленок: по какому рецепту приготовить вкусно?

Для домашнего цыпленка подойдёт такой рецепт. Понадобятся следующие ингредиенты в следующих пропорциях:

-цыпленок - пятьсот грамм,

-оливковое масло - три столовых ложки,

-сливочное масло - три столовых ложки,

-вино белое сухое - пятьдесят грамм,

-бульон мясной - сто грамм,

-томатная паста - одна столовая ложка,

-баклажаны - триста грамм,

-мука - одна столовая ложка,

-помидоры - три штуки,

-чеснок - четыре зубчика,

-соль - по вкусу,

-зелень петрушки - по вкусу.

Курятину моем и обсушиваем, обжариваем в сковороде на оливковом масле. Потом добавляем туда белое вино, мясной бульон, томатную пасту. Всё солим, добавляем мелко нарезанную зелень петрушки, перемешиваем. Тушим блюдо на слабом огне.

Баклажаны моем и очищаем, нарезаем их кружочками, солим. На другой сковороде смешиваем оливковое и сливочное масло, обжариваем баклажаны.

Помидорки моем и нарезаем колечками.

Когда цыпленок в сковороде потушится до готовности, то вынимаем на блюдо и остужаем его немного.

Подаём цыпленка с баклажанами и нарезанными помидорами. Приятного аппетита!