Как вкусно приготовить картошку по-селянски?

Приготовим "картофель по-селянски" таким образом. Берём ингредиенты:

-картофель-в произвольном количестве,

-свинину-триста граммов,

-репчатый лук-одна штука,

-морковь-одна штука,

-томатное пюре-одна столовая ложка,

-лавровый лист-по вкусу,

-чёрный перец-по вкусу,

-соль-по вкусу.

*'*"*

Берём сперва овощи, картофель, морковку, лучок. Всё моем и очищаем.

Свинину обмываем, просушиваем и нарезаем. Нарезаем также и овощи.

Всё это обжариваем на масле, выкладываем в горшочек. Заливаем томатным соусом, который можно приготовить на основе мясного бульона. И добавляем специи. Тушим блюдо в духовке на среднем жару.

Приятного аппетита!

Знаю, что под этим названием блюда скрывается много вариантов: и жареный, и печеный, и тушеный. Для меня картофель по-селянски состоит:

1 кг картофеля;

200 г сала свиного;

соль, чеснок, розмарин, черный перец, тимьян, смесь "Итальянские травы".

Картофель очистить (можно хорошо помыть и приготовить в кожуре)