1

Как приготовить цветную капусту, обжареную с сыром?

Паштет [76] 4 года назад

Какой сыр выбрать? В какой посуде готовить? Использовать ли духовку? Как приготовить обжаренную капусту в сыре поэтапно?

2

Цветная капуста, обжаренная с сыром очень вкусное блюдо и готовить несложно.

Подготовить цветную капусту к обжарке, для того нужно сначала разделать её на небольшие соцветия. В капусте могут быть насекомые, поэтому нужно помыть и на минут десять оставить в подсоленной воде. Промыть уже под проточной холодной воде.

В кастрюлю налить воду, вскипятить, добавить соль и опустить в кипящую воду соцветия цветной капусты, варить приблизительно 8 минут. Воду слить через дуршлаг, оставить на несколько минут, чтобы капуста немного остыла.

Затем цветную капусту обваливаем в муке. На огонь ставим сковороду, наливаем растительное масло, разогреваем и выкладываем капусту. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.

Обжаренную горячую капусту посыпаем натертым сыром, подойдет любой твердый сыр. Снимаем сковороду с огня, оставляем, чтобы сыр от тепла расплавился, можно сковороду накрыть крышкой. Цветная капуста под слоем теплого сыра становится сочной и ароматной.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID