Как приготовить цветную капусту в кляре? Рецепты?

В принципе ничего сложного нет. Вам понадобится цветная капуста,и вам нужно будет ее разобрать на соцветия,помыть и затем приварить( в кипящую подсоленную воду положите соцветия капусты и варите 2-3 минуты). Достаньте из кипятка и остудите. Приготовьте кляр( яйцо+ мука+ соль= консистенция сметаны). Окуните вилкой капусту в кляр и обжарьте ее на раскаленной сковороде с растительным маслом,с двух сторон. Налейте масла немного больше,чем обычно. Обычно такую капусту жарят во фритюре,но в домашних условиях можно и так. Если вы в кляр добавите немного тертого на мелкой тёрке сыра,получится сырный кляр. Цветная капуста в сырной корочке.

За нежный вкус и полезные качества, цветная капуста ценится. Соцветия готовят по разным рецептам, а к фуршетному столу стараются приготовить вкусно и необычным приготовлением. За последние годы, большую популярность приготовления приобрело капусты в кляре. К классическому варианту из воды и яйца, в тесто добавляют любимые специи паприки, сухого чеснока, тёртого сыра. Аккуратно обмоченные соцветия в кляре, обжаривают на растительном масле. Хрустящая закуска хорошо подавать с мясными блюдами и острый вкус оценят гурманы.