0

При какой температуре и сколько запекать морковь в духовке?

Графиня Вишенка [1.1K] 3 года назад

При какой температуре и сколько запекать морковь в духовке для винегрета или других салатов?

1

Путём опыта большинство хозяек и поваров называют такие сроки запекания морковки в духовке.

Конечно нужно сначала морковочку подготовить к этой кулинарной "процедуре". Её моют, чистят, если очень крупная, то и режут по длине наполовину. Это нужно для того, чтобы морковочка пропеклась и не подгорела.Перед тем, как положить на противень, рекомендуется смазать не только противень, но и морковку.

Запечённая в духовке морковь - очень вкусный продукт, она меняет немного свой вкус, потому что находящиеся в ней сахара натуральные под действием высоких температур, превращаются в карамель, и поэтому печеная морковь напоминает конфеты по вкусу.

Если морковь вялая, долго хранилась, её предварительно нужно замочить в холодной воде и только потом почистить.

При запекании можно использовать фольгу.

Очень подходить такая карамеленизированная морковь как добавка в салаты. холодные супы летом. Запекать морковку можно с приправами, причём если планируется добавить её к салату или блюду, приправы выбирают те, которые подходят к данному блюду.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID