Чёрные бобы или фасоль требует промывания и вымачивания в воде в течении ночи. Вымоченную чёрную фасоль поставьте варить, долив воду на 3-4 см над фасолью, доведите до кипения и варите на маленьком огне до готовности. В бобах (фасоли) очень много растительного белка, чем они очень полезны, особенно в меню вегетарианцев.
