0

Чем отличается нут от гороха?

Aleksei84 [11.1K] 3 года назад
3

Общее между горохом и нутом только то, что они оба относятся к семейству бобовых.

Нут еще называют турецким горохом.

Растения с виду в общем похожи листьями и стеблями. Но у нута в одном стручке 1 - 2 горошины, больше - редко. В стручках гороха бывает до 10 горошин.

Нут более калорийный. В 100 граммах нута содержится 320 ккал, в горохе - 300 ккал.

Нут хорошо подходит для диетического питания. Его усвоение происходит намного лучше, чем обычного гороха.

Нут является источником растительного белка, заменителем мяса, поэтому его едят во время поста.

Нут очищает кровь, снимает зубную боль и воспаление десен, уменьшает аритмию, полезен при проблемах с печенью и селезенкой.

Нут хорошо помогает при анемии, повышает гемоглобин, усиливает лактацию, полезен при проблемах с пищеварением.

Турецкий горох снижает уровень плохого холестерина, нормализует сахар в крови, улучшает работу печени.

Нут обладает мочегонным свойством, может даже растворить камни.

Регулярное употребление нута способствует профилактике инфарктов и инсультов.

В нуте много белка, кальция и железа, благодаря этому улучшается состояние кожи, волос и ногтей.

Пищевая ценность нута намного выше, чем у гороха.

Горох тоже обладает многими из этих свойств, но в меньшей степени.

Нут почти в два раза крупнее гороха. При варке он не разваривается, сохраняет форму.

Нут чаще всего имеет желтый цвет, горох - зеленый.

Нут применяют в кухнях Ближнего Востока, Индии, странах Средиземноморья. А горох больше распространен в Европе, Америке.

Нут растет в более теплом климате, горох менее прихотлив.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID