Не так просто ответить сразу на вопрос, как многие иногда думают.
Во-первых, часто потребитель путает калорийность сухой гречки и ее же в блюде.
Что интересно, и надо запомнить. До готовки у гречневой крупы 330 ккал на 100 гр. Но! Следует учитывать, что в процессе термообработки она здорово увеличивается в объеме и массе, буквально в раза три. Соответственно, в ста граммах отварной будет уже меньше, то есть в среднем 110 килокалорий.
А дальше надо иметь в виду и то, что вы добавляете при готовке - масло сливочное, молоко. Таким образом можно повысить показатель до 150.
Энергетическая ценность гречневой крупы в разном сорте, виде. Таблица