Как варить гречку на воде?

Гречка - одна из самых полезных круп. Этот продукт рекомендуется как в детском питании, так и для людей на лечебной диете. Популярен и у тех, кто хочет похудеть. Благодаря богатому содержанию в своем составе витаминов и микроэлементов, она способна снабдить организм необходимыми веществами.

Собираясь готовить впервые такую кашу, хозяйка первым делом задумывается над вопросом: как правильно варить гречку?

Ведь хочется максимально сохранить ее ценность.

Начните с правильного выбора в магазине: смотрите дату, срок годности, цельность зернышек. Избегайте колотую и с посторонними примесями.

Перед готовкой хорошо промойте под водой.

И если каша на молоке не каждому подойдет, то гречка на воде - универсальное блюдо.

Как рассчитать объем жидкости.

Просто запомнить несложные пропорции.

Сколько воды брать для приготовления гречневой каши - из расчета 1:2, то есть на стакан крупы - два стакана воды.

Промытую гречку переложить в кастрюлю, залейте водой, включите плиту. Доведите до кипения, посолите и убавьте нагрев. Накройте крышкой. Когда над гречкой воды не будет видно, выключайте. Закрытую кастрюлю оставьте на минут 15-20. Затем добавьте сливочное или растительное масло, и блюдо готово к употреблению.

Еще один вариант, для зожников.

Залейте крупу кипятком, закройте кастрюлю и укутайте. В таких условиях, без воздействия плиты, она будет доходить до нужной кондиции.

Вот кажется, в обоих вариантах одни и те же продукты, а вот по вкусу они будут отличаться. Не могу сказать, какая вкуснее. Каждый имеет свои предпочтения. Но лично мне всё-таки больше первый вариант. Но есть любители, которые не представляют и не понимают, зачем варить гречку на плите.

В общем, выбор за вами. Попробуйте оба способа, а там в сравнении и решите.

Калорийность гречки на воде в том и другом случае около 100 ккал в ста граммах готового продукта.