Они отличаются друг от друга. Ядрица - это цельное зерно. А вот продел - это измельченное зерно или можно сказать дробленное зерно. Продел не имеет сортов. А ядрица имеет три сорта. Лучшее приобретать ядрицу первого сорта, там больше витамином и меньше примесей. Если используйте ядрицу, то каша получается хорошей рассыпчатой. А если используете гречневый продел, то это крупа мелкая и ее в основном используют в качестве детского питание, так как довольно быстро усваивается детским организмом.
