1

Что такое желатин в кулинарии, где и как правильно его использовать?

Золушка [153K] 3 года назад

Как определяется качество желатина?

0

Желатин напоминает клей и имеет белового или желтоватого цвета. Используют для загустение блюд. Кроме того, он не имеет не вкуса, не даже запаха. В основном применяют желатин при изготовление мармеладов, киселя, желе, йогуртов, мороженного, а также при приготовление холодного холодца и консервных изделий.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID