1 кг печени (мне куриная больше нравится),
150 г лука
150 г моркови
2 яйца
3 ст.ложки сметаны
3-4 ст.л. муки
соль,перец по вкусу.
Печень прокрутить через мясорубку,лук морковь тоже.К полученной смеси добавляем яйца,сметану,муку,соль ,перец.Все тщательно перемешиваем. На сковороду вливаем немного растительного масла,когда оно нагреется печеночную смесь выкладываем ложкой.После того как обжарится одна сторона оладушек переворачиваем и жарим другую. Приятного аппетита!
