0

Как приготовить оладьи из печени?

Лоуренс [709] более года назад

Как вкусно приготовить печеночные оладьи?

2

1 кг печени (мне куриная больше нравится),

150 г лука

150 г моркови

2 яйца

3 ст.ложки сметаны

3-4 ст.л. муки

соль,перец по вкусу.

Печень прокрутить через мясорубку,лук морковь тоже.К полученной смеси добавляем яйца,сметану,муку,соль ,перец.Все тщательно перемешиваем. На сковороду вливаем немного растительного масла,когда оно нагреется печеночную смесь выкладываем ложкой.После того как обжарится одна сторона оладушек переворачиваем и жарим другую. Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Kotenok [277]
Я тоже готовлю по такому рецепту, за одним исключением. Лук мелко шинкую, морковь тру на мелкой терке. И пассирую их на сковороде. Потом не в мясорубке, а в блендере измельчаю печень и пассированные лук с морковью. Котлеты получаются нежнее. И не чувствуется жесткая морковь.  более года назад
комментировать
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID