Приготовление красной рыбы не требует много специй, поскольку сама рыба богата вкусом. Когда делают малосольную красную рыбку, то хватает соли и чёрного молотого перца для её приготовления. Когда запекают или жарят красную рыбу, то из специй используют соль и перец, а в некоторых случаях лимонную цедру, тимьян или розмарин. Всё зависит от ваших предпочтений по вкусу блюда из красной рыбы.
