Кабачки можно хранить очень долго, от месяца до 6 месяцев. Зависит это от условий хранения и от сорта. Цуккини, это тоже один из сортов кабачка.
Для хранения нужно брать только полностью созревшие кабачки.
Обязательно оставить небольшой "хвостик", если его отломать полностью, в кабачок может проникнуть инфекция и вредители. Даже мышка может расточить дырочку и скушать мякоть, тогда как кожу грубую вызревшего кабачка не трогают.
Наилучшая температура хранения от +5 до +10 градусов.Место не должно быть влажным.
Исключить доступ света, свет провоцирует прорастание семян даже внутри кабачка, там ведь влажная среда.
При хранении кабачки укладывают на сухую солому или бумагу, и они не должны соприкасаться, воздух должен поступать к кабачкам.
Лучшими сортами кабачков для хранения считаются:


Если брать сорта цуккини то хорошо хранятся:

