Если морковь заболела, то есть в процессе хранение поражают фомоз или проще говоря, гниль. Попадая на ткани моркови начинает их разрушать, что приводит к тому, что плод начинает горчить.
Если выкопали очень поздно. Так как морковь начинает выбрасывать особые вещества, которые моркови помогают перезимовать.
Если макушки стали зелень, и отсюда морковь начинает немного горчить.
Если сеете своими семенами либо используете гибриды. В результате вырастает, так называя "дикая морковь", а она горчит.
