Из моркови можно приготовить вкусный и очень красивый десерт. Выпекается без коржей и, скорее всего, десерт можно назвать морковной запеканкой. Хорошо поднимается, имеет яркий оранжевый цвет и нежную консистенцию.
Ингредиенты:
• 500 гр сахара
• 250 мл воды
• 600 гр моркови
• 100 гр муки
• 6 яиц
• лимон
• 2 палочки корицы
Приготовление:
- Сварить сироп.
- Почистить морковь, отварить в воде с палочками корицы, слить воду.
- Сделать из моркови пюре, перемешав с мукой, яйцами, лимонным соком.
- Добавить сироп и хорошо перемешать.
- Выложить в форму, промазанную маслом и посыпанную сахарным песком.
- Поставить в прогретую духовку и выпекать до готовности.
