Белуга занесена в Красную книгу.
Поэтому вылов ее в природе запрещен.
Такую именно рыбу нигде не возможно купить, в том числе и в столице России.
Если вам кто-то предложит, значит - мошенники или преступники, которые промышляют браконьерством. От такой сделки лучше отказаться.
Но, не все потеряно.
Есть такое понятие, как аквакультура.
Эта такая деятельность, которая позволяет разводить рыбу искусственно.
Таким образом производят и редкие виды.
В Москве есть кампания Рыбное изобилие, которая работает по этому направлению. А также занимается продажей. Но, мне кажется, что это оптовый поставщик.
В розницу приобрести, стейками, можно в магазине Экорыба.
Недешево, порядка 2500 российских рублей за килограмм.
