Яблоки это полезнейший фрукт, который только можно найти. В нем много полезных веществ и витаминов. Из яблока готовят самые разные блюда и напитки. Например, очень полезен яблочный сок, который давно уже стал классикой сока.
Сок можно готовить на зиму как заготовку, а можно и свежий отжимать, причем, круглогодично. Но зимой в продаже и дома яблоки бывают только зимних сортов. Они отличаются от летних сортов яблок своими вкусовыми качествами, ароматом и структурой. Поэтому сок из зимних ябок получается иной, отличный от сока летних фруктов.
Его меньше чем летом, но он не менее вкусен и полезен. Для того, чтобы получить яблочный сок зимой, можно взять любые сорта яблок, какие вы только найдете.
Если яблоки кислые, или кисло-сладкие, то можно в сок добавить немного сахара или меда. Если же яблоки сладкого сорта, то можно обойтись без подслащения.
