С каким соком пьют мартини, в каких пропорциях?

Если вы имеете ввиду вермут (в России почему-то этот напиток называют мартини, видимо по известному бренду, который среди прочего так же производит этот алкогольный напиток), то здесь всё дело вкуса и вида вермута.

С соками/фрешами/пюре чаще всего смешивают белый вермут (прим. Мартини Бьянко)

Такой вид вермута обычно подают с апельсиновым или ананасовым соком. Реже можно встретить рецепты с персиковым или клубничным пюре/соком по аналогии с коктейлями беллини, где в качестве алкогольной основы используется игристое вино.

Так же рекомендую попробовать белый вермут в сочетании с лимонным, яблочным и виноградным соком.

Помимо соков, для разбавления мартини бьянко можно использовать содовую или спрайт.

Розовый вермут - мартини Розато смешивают с розовыми и красными соками. Очень популярны варианты с гранатовым и клюквенным соком, интересный вкус так же получается если смешать розато с малиновым пюре или соком. К такому коктейлю можно добавить несколько капелек или дольку лимона.

Коктейли из вермута и сока обычно смешиваются в пропорции 1 к 1.

Сухой вермут, в свою очередь, пьют не разбавленным, либо смешивают с другими алкогольными тяжелыми напитками, водкой или джином. Как вы уже догадались, я про рецепт Джеймса Бонда (В книге он пил вермут с джином, в фильме вермут с водкой).