На мой вкус, самое идеальное сочетание это фунчоза и креветки, просто обалдеть, как вкусно.
Но это не мясо.
А птица? Очень вкусно с курочкой. Или тоже немясо?
Тогда телятинку, пожалуй.
В любом случае, принцип приготовления тот же.
Телячью мякоть нарезаем на небольшие кубики, интенсивно обжариваем с полуколечками лука, добавляем тертую морковь.
Затем кладем стручковую зеленую фасоль и полосочки красного сладкого перца.
Подсаливаем, приправляем.
Накрываем крышкой, убавляя огонь.
Заливаем лапшу-фунчозу кипятком на семь минут, сливаем и промываем холодной водой. Нарезаем на меньшую длину.
В сковородку с мясом добавляем устричный соус, размешиваем, спустя минуту выкладываем фунчозу.
Перемешиваем. Даем блюду полностью прогреться.
Обильно посыпаем кунжутом.
Подаем в лаваше или просто в тарелке.
