|
1
Что такое фунчоза и где ее можно купить?1
Фунчозу ещё называют стеклянной лапшой. И это неспроста, ведь она представляет собой макаронное изделие, но при этом прозрачного вида. Так как лапшичка эта очень тонкая, поэтому её нужно готовить очень аккуратно, чтобы она не слиплась в процессе готовки. Производят фунчозу из крахмала, но не из обычного картофельного или кукурузного, а из крахмала бобовых культуры под названием мунг. Наверняка неизвестно происхождение этой лапши. Есть предположение, что она родом из Китая и китайской кухни, предполагают также происхождение из индийской кухни. В фунчозе нет никаких консервантов и при этом она содержит достаточно много витаминов и микроэлементов. Блюда с фунчозой сейчас можно попробовать повсеместно в различных заведениях, специализирующихся на восточной кухне, а можно и приготовить её самостоятельно, благо, сейчас в продаже есть всё. Следует учесть, что фунчозу надо кушать и заправлять различными соусами, вот тогда она будет очень вкусной. С ней готовят не только первые и вторые блюда, но и салаты. На востоке, в азиатских странах, фунчоза получила очень широкое распространение, а сейчас её знают повсеместно.  модератор выбрал этот ответ лучшим
1
Фунчоза - имеет несколько названий: крахмальная, китайская, стеклянная лапша. На самом деле её название звучит как фун-ту-цзи, но его адоптировали на русский и получилась фунчоза. Это продукт из крахмала, но для её изготовления нужен не знакомый нам картофельный крахмал, а крахмал бобов, которые называют МУНГ. Только из этого крахмала фунчоза является настоящей. И это блюдо не только китайской, но и японской, и корейской кухонь. Есть легенда, наверняка её создали, что бы увеличить продажи фунчозы, что это любимое лакомство неуловимых, загадочных ниндзя. Купить её можно в супермаркетах, но всегда нужно убедиться, что это фунчоза именно из крахмала бобов мунг, а не из кукурузы, которая значительно дешевле, и которую в погоне за наживой выдают за фрунчозу. Нужно не стесняться требовать сертификат, и покупать у проверенного продавца.  Из фунчозы можно готовить много различных блюд. Этот продукт и в горячем, и в холодном виде хорош. Знаете ответ?
|
Смотрите также:
Какой салат с фунчозой можно приготовить?
Как замариновать фунчозу?
Как сделать фунчозу самостоятельно?
Как правильно варить лапшу фунчозу?
Что можно приготовить из фунчозы вкусного?
Какой рецепт фунчозы с мясом самый оригинальный?
Как жарить фунчозу?
Фунчоза: какой способ приготовления самый простой?
Какой классический рецепт приготовления мисо супа?
Сазан, приготовленный по китайским рецептам: как сделать самому?
|