Какие блюда можно приготовить с креветками?

С креветками можно приготовить много разных блюд. Если креветки вареные, то их просто почистите, положите на сковородку, прогрейте с соевым соусом, растительным маслом соком лайма или лимона. К ним подойдет в качестве гарнира отварной рассыпчатый рис. Вареные креветки можно использовать для приготовления салата. На плоскую тарелку положите порванные листья салата айсберг или руколу, сверху половинки помидорчиков черри и креветки, салат вкусный и малокалорийный, заправить его лучше всего соком лимона, солью, перцем и растительным маслом. Креветки можно приготовить в сливочно-сырном соусе. Для этого разогреть сливки, добавить сыр, который хорошо плавится, соль, перец, немного мускатного ореха и положить креветки. Мне не нравятся блюда с креветками с применением томатного соуса, в таком сочетании теряется нежный вкус креветок.

Предлагаю два рецепта жареных креветок.

Рецепт №1

Креветки в панировке

Потребуется:

• Полкило свежих креветок,

• Сок половины лимона,

• 2 ложки муки,

• Соль,

• 2 зубчика чеснока.

Приготовление:

1. Отварить креветки.
2. Почистить, смочить лимонным соком.
3. Добавить соль, муку и чеснок, мелко нарезанный и перемешать.
4. Быстро обжарить на горячем масле.

Рецепт №2.

Также для креветок можно приготовить кляр.

Для кляра:

1. Смешать полстакана муки столовую ложку масла, 1 яйцо, соль.
2. Добавить полстакана пива и на час оставить для брожения.
3. Перед жаркой в кляр ввести взбитый белок одного яйца. Аккуратно перемешать.
4. Креветки опускать в кляр и жарить в большом количестве масла.