Я уже много лет занимаюсь горным туризмом. В рюкзак надо сложить и одежду, и еду, и снаряжение, поэтому стаемся продукты брать по минимуму. Последнее время специально сушим летом овощи и фрукты для походов. Сушеные кабачки чаще всего используем при варке супа. Для этого кабачки сразу кидаем в котелок (если замачивать нет времени) и варим суп, бросая остальные ингредиенты по своей очередности. Если есть возможность, то заливаем на ночь водой, а утром обжариваем с морковью и луком, добавляем кетчуп. Получается овощная подливка для каши - уходит на ура.
