1

Кабачки в томате, томатном соусе как приготовить на зиму? Рецепт?

Эления [3K] 3 года назад

Как сделать заготовку на зиму из кабачков в томате, томатном соусе?

Как сделать заготовку из кабачков в томате с томатной пастой?

Как сделать заготовку из кабачков в томате со свежими помидорами?

Рецепт?

1

Рецепт на зиму из кабачков и помидор

На любой даче, в огороде, в саду или в деревне каждый год урождается много кабачков всевозможных сортов и размеров. Чем хороши салаты на Зиму из кабачков, а тем, что приготовить их можно из презревших кабачков и помидор.

Перезревшие кабачки имеют очень толстую кожу и очистить их весьма проблематично. Но можно распилить их вдоль пилой и таким образом добраться до мякоти.

Этот зимний салат в народе принято называть "Анкл Бэнс", как знаменитую консервированную заправку-соус из 90-х годов.

Анкл Бэнс заготовка на Зиму рецепт

Рецепт соуса Анкл Бэнс следующий:

На 3 кг помидор

2 кабачка

По 1 стакан сахарного песка и растительного масла.

2 ст. л соли

3 головки чеснока

100 мл уксуса

Приготовление: помидоры пропускаем через мясорубку и поставить на огонь, довести до кипения. Кабачки очистить и порезать кубиками. Добавить к помидорам кабачки, сахар, масло, соль.

Томить на медленном огне 1 час. Добавить давленый чеснок и уксус и варить ещё 15 мин.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID