Какие есть рецепты шоколадных напитков?

Рецептов шоколадных напитков существует множество. И самый банальный из всех - какао, которое знакомо нам еще с детства. Но когда у меня есть немного времени, готовлю своим детям горячий шоколад. Для этого понадобится:

• 100 грамм черного шоколада;
• 100 грамм молочного шоколада;
• 200 мл молока;
• 100 грамм сливочного масла;
• 100 грамм сахара;
• 2 ст. л. какао.

Сначала необходимо растопить на водяной бане шоколад, затем влить к нему кипяченое молоко и растопленное отдельно масло, добавить какао. Когда полученная смесь начнет закипать, необходимо всыпать тонкой струйкой сахар, не забывая при этом постоянно помешивать, иначе масса пристанет к кастрюле. Огонь при этом должен быть маленьким. Как только сахар растворится, пасту следует сразу же снимать с огня. Такую пасту можно поставить в холодильник, и при желании на стакан кипяченого молока добавлять по 2-3 столовые ложки пасты. Получается прекрасный шоколадный напиток, который можно приготовить на скорую руку ребенку к завтраку.