Я люблю готовить горячий салат из жареных на сковороде или на гриле стейков свинины. Несмотря на то, что для салата нужно сначала приготовить стейк из свинины, салат делается очень быстро и просто. Для приготовления горячего салата из стейка свинины возьмём:
стейк свинины;
оливковое масло;
соевый соус;
лимон;
соль;
черный молотый перец;
листья салата;
помидоры "Черри";
белый лук.
Сначала стейк из свинины нужно замариновать и это самая длительная часть приготовления салата. Стейк из свинины солим и перчим, на 300 граммовый стейк добавляем 2 столовые ложки соевого соуса и 3 столовые ложки оливкового масла, поливаем соком половины лимона. Стейк можно мариновать заранее и хранить в маринаде в холодильнике сутки. Минимум стейк должен мариноваться 2 часа. Затем стейк из свинины жарим на сухой сковороде под закрытой крышкой, примерно 5-6 минут с каждой стороны. Готовый стейк из свинины режем небольшими длинненькими кусочками. Листья салата режем полосочками или рвем руками. Помидоры "Черри" режем пополам. Белый лук чистим и режем полукольцами. Все ингредиенты смешиваем (стейк свинины, листья салата, белый лук и помидоры "Черри"), сбрызгиваем небольшим количеством лимонного сока и оливковым маслом.
