Какие существуют рецепты вторых блюд из куриных потрошков?

Я люблю готовить куриные потрошки, а именно сердечки или желудки, в глиняных горшочках. Приготовленные таким способом куриные потрошки, получаются очень мягкими и сочными, а готовится такое блюдо просто и достаточно не долго. Куриные сердечки и желудки в горшочках можно готовить практически с любыми овощами: картофелем, кабачками, баклажанами, цукини, цветной капустой, брокколи, помидорами, луком и морковью, болгарским перцем и даже с грибами. Я готовлю куриные желудки с овощами в горшочках из таких ингредиентов:

куриные желудки;

картофель;

морковь;

репчатый лук;

майонез;

твердый сыр (любой);

семена укропа;

соль;

черный молотый перец.

Все ингредиенты в горшочек выкладываем слоями. На дно горшочка кладем куриные желудки, предварительно хорошо промытые и очищенные. Сверху на желудки кладем картофель, нарезанный кубиками, солим и перчим. Лук и морковь чистим и мелко режем, выкладываем на картофель и посыпаем семенами укропа. Теперь заливаем горшочек водой на 2/3 части, сверху кладем немного майонеза и разравниваем, закрываем горшочек крышкой. Отправляем наши горшочки в духовку при 180 градусах на 1 час. Затем достаем горшочки и посыпаем сверху тертым сыром. Возвращаем горшочки в духовку еще на 20 минут.

Можно приготовить куриные желудки с грибами.

Готовится это блюдо довольно просто, но предварительно надо куриные желудки отварить до мягкости (примерно час).

Воду, в которой они будут вариться, надо посолить и положить специи.

Далее их надо вынуть, остудить и разрезать, если крупные, пополам.

Подрумяниваем на масле лук, кладем грибы и все вместе жарим минут пять.

Добавляем желудки и продолжаем жарить.

Через пять минут кладем томатный соус, соль, специи, перец.

Все перемешиваем и еще немного жарим.