Сразу к делу :
В миске соединяем жидкий мед и зернистую горчицу, добавляем немного оливкового масла, подсаливаем по своему усмотрению и приправляем черным измельчённым перцем. Тщательно перемешиваем, чтобы маринад приобрел однородную консистенцию.
Куриную тушку или грудку разрезаем на порционные кусочки, обваливаем в медово-горчичной смеси, чтобы мясо полностью пропиталось смесью ароматов. Каждый кусочек заворачиваем в полоску бекона, плотно обернув, чтобы бекон держался на курице и не развалился при запекании.
Подготовленные кусочки выкладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком. Поливаем оставшимся маринадом. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и запекаем на этом температурном режиме около 20-25 минут, пока бекон не станет золотистым и хрустящим, а курица внутри – нежной и сочной.
Подаем готовое блюдо горячим. Для любителей, как я - наслаждение сочетанием сладковато-острого медово-горчичного вкуса, плюс пикантность хрустящего бекона.
