СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ НЕЖНЫХ ШАШЛЫКОВ ИЗ БАРАНИНЫ
Баранину замариновать . Очень важно дать мясу мариноваться не менее 30 минут, чтобы аромат настоялся и он стал сочнее. Лимонный сок в маринаде также помогает смягчить баранину. Я предпочитаю оставить мариноваться на ночь для достижения наилучших результатов, если у вас есть время.
Идеальная приправа.
Я использую итальянскую приправу почти во всех своих рецептах маринада, потому что она очень универсальна и содержит отличную смесь сушеных трав и специй, включая орегано, петрушку, базилик и тимьян. Для того, чтобы использовать высушенные травы вместо этого, добавьте ? столовой ложки каждый из сушеных орегано, сушеные петрушка, сушеные базилик, и высушенного чабреца.
