Все зависит от самой свинины. Если мясо молодое, то можно просто замариновать в майонезе или майонезе с кетчупом. если же свинина жестковатая, то мы маринуем ее в подсолнечном масле с солью, черным перцем и петрушкой. Также можно добавить газированной минеральной воды. Мясо от этого становится более сочным.
